| 各类中药材加工炮制方法、除去非药用部位 |
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| （时间:2007-5-22 16:15:38 共有
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（一） 去壳皮
（二） 砂、石、土等杂质漂洗干净后，要除去药材本身的非药用部位，如对某些药要去壳皮。汉代《金匮玉函经》中就指出大黄“皆去黑皮”。明代《医学入门》说：“…….如不去皮，耗人元气”。后世医药著作记载认为“去皮免损气”。目前认为去皮壳的目的有：
1. 便于切片：有些药物如厚扑外包粗皮（栓皮），非常坚韧，容易损刀，刮去栓皮，便于切片和煎出有效成分。
2. 称量准确：有些药物如肉桂，外皮常有粗糙的木栓层，有时还附着不洁物，栓皮含挥发油甚微，如不除去，调剂时仍按药物数量称取，就会影响用量准确。
3. 分开药用部位：有些药物的皮与肉或仁在临床上作用不一样。如川，温中散寒，除湿止痛，杀虫：目则多用于治水胀腹满，痰饮喘逆。为了使疗效确切，还须将壳与种子分开。
去皮壳药物大体有思念类：
（1） 树皮类有肉桂、杜仲、厚朴等。
（2） 根和根茎类有知母、桔梗、砂参、明党等。
（3） 果实种子类有使君子、杏仁、桃仁、银杏、草果、益智人、鸭蛋子、木子、大枫子、榧子、石莲子等。
根茎类药物多趁鲜时在产地进行，如桔梗、知母、黄芩等，如不趁鲜时去皮，干燥后就难以刮除。有些药物为了保存方便，常在临用时去皮壳，如使君子、白果等。
去皮壳的方法因物而异。肉桂、厚朴、杜仲等药物，用刀刮去栓皮、苔鲜等杂物质。鸭蛋子、木 子、榧子等药物须砸破皮壳，去壳取仁。杏仁、桃仁等用 法烫至适宜时，脱去皮。
（三） 去毛
有些药物的表面或内部常着很多茸毛，能刺咽喉引起咳嗽或其它有害作用，故需除去。
其操作方法：
1. 刷毛。小量的可用刷子刷去毛，大量的可用机械刷去毛。如枇杷叶、石苇等。据唐代《新修本草》记载：“凡使枇杷叶须拭去毛，不然射入肺令咳不已”。
2. 烫或燎去毛。如骨碎补、狗脊、贯仲等须将药物倒入烧热的砂中将茸毛烫焦，取出稍凉转脆后，再用铜丝刷刷去毛，或直接用火烧外表茸毛。
3. 刮毛。如鹿茸去毛，有用火熏燎，但一般以刮为好，因刮不用加热，鹿茸表面不会产生变色或焦化等现象，能保持原色，对所含成分也不受影响；但由于茸毛轻而细，易飞扬，易刺激操作工人的呼吸道，要注意劳动保护。金樱子内部生有毛和核，需要除去，本品常在产地加工，两瓣，挖去毛核，但往往还有去不净的毛或完整的核须再加工处理。其方法是：将金樱子用温水浸泡约30分钟捞出，闷润至柔软时（整个的须切开）挖净毛核晒干。
由于去毛非常费工，故除了改进工具外，还应对这些操作进行改革。如马前子过去要刮去皮毛，后经实验证明，马前子的皮毛与仁的生物碱成分基本相同，仅是量上有差异，皮毛的含量为仁的二分之一，故而不主张去皮毛，以省工时。经有些单位临床应用，认为改革是可行的。
（三）去芦头
“芦”又称“芦头”。一般指根头、根茎、叶基等部位。历代医家认为“芦头”为非药用部分，且“能吐人”，故应去掉。
《雷公炮制论》甘草条下写道：“凡使须去头、尾、尖处，其头、尾吐人”，《修事指南》谓“……….去头、尾着免吐断、防风、牛膝、草乌、白薇、玄参茜草等。
前人将人参和参芦分别入药，把参芦用于虚弱病人的催吐剂，如明代吴授说：“人弱以参芦可代瓜帝也”。经对动物及人类实验结果，以大量人参、党参芦头灌胃，并无致吐作用，还有些人单用人参芦用也一例有催吐现象，故而目前有认为人参不必去芦头。
（四） 去心
《伤寒论》中已有麦冬、天冬去心的记载。《本草经集注》中说：“巴豆打破皮，刮去心，不然令人闷”。《修花丝指南》归纳为“去心着免烦”。目前认为心和肉作用不同，如建连肉补脾胃，连心清火，故分开入药。
有的心不入药，如丹皮的木质心不入药用，故需除去，以保证用药量准确。需要去心的药较多，有的在产地趁新鲜时去心，如地骨皮、牡丹皮、五加皮，白鲜皮等。现介绍几种药物的去心方法：
1.巴天。洗净润软，捶破或压破，抽去心晒干。
2. 莲子。用清水润至软，取出莲子心，分别晒干。
3.川贝母。用手开鳞瓣，除去中心细芽。
4.麦冬。用 两倍量温水（约70度）泡半小时后，取出，闷润24小时，待柔软后，用铁夹子抽去心（中柱），晒干。由于操作费工，心又细，不去不影响疗程，故现已不去心
5. 远志。去心方法同巴天。远志主要用做宁心安神，祛痰止咳，据研究有镇静作用。全远志祛痰作用与远志皮相似。溶血和毒性试验远志皮的强度约为全远志的1.5倍，可见带心远志（即全远志）不但药理作用不远志皮强，毒性副作用也小，从药物加工的手续来说远志不去心，不仅减化操作，节省劳力，且也节省药材（一般加工时抛弃是远志洗约占原药材的25%（改革这一传统操作，可节约药材四分之一），此法可待进一步研究实践，推广。
（五） 去核
去核是药物加工中一项传统操作。《雷公炮制论》中记载：“使山茱萸，须去内核，核能滑精”。《修事指南》归纳为“去核免滑”。目前认为：核和肉作用不同，如诃子肉为酸涩收药，能肺涩肠，下气；治久咳失音，久泻，久痢，脱肛等。而子核治风赤涩痛，咳嗽及痢疾等，故要分开。
有的药刻不入药，如山茱萸的核分量很重，无治疗作用，且古人认为核能滑精，必须除去。现介绍几种药物去核方法：
1. 乌梅。质地柔软的，可以砸破，剥取果肉去核。
2. 山楂。砸破去核或筛除脱落的核。
3. 子。砸破去刻或水浇润软，轧开去核。
4. 山茱萸。多在产地加工，如仍有未去刻的，可烘软或润软后剥去刻。
（六） 去头、尾、足、翅
用某些动物或昆虫做药材时，要去其头、尾、足、翅等部位。
5. 这些也很早就有记载。如汉代《金匮玉函经》就指出虫“熬去翅足”。《后备急方》中斑项下说：“……..去头足”。习惯上多数昆虫类，动物是头、尾、足、翅被认为有毒或不作药用，应除去。如斑、青娘子、红娘子，去头去足、翅；蛇、乌蛇、白花蛇去头尾；蛤蚧去头、足、鳞片等。
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